U bent hier:
Nieuwsbrief aanmelden
Probeer eens deze recepten
- Hartige taart met aardappel, groente en Surinaamse kip Deze taart van Ramon Brugman is met recht een aanrader. Het is raadzaam om de kookvideo Van Ramon o
- Ovenschotel met andijvie, eieren en kaasAndijvie, aardappelpuree, eieren en kaas vormen de voornaamste ingrediënten voor deze lekkere vegeta
- Zwitsere Alpenmacaroni - Schweizer Älplermagronen Een recept uit de Zwitserse Alpen. Ovenschotel van macaroni, gekookte aardappelen, kaas en gebakken
- Kabeljauw met groente uit de oven en peterseliepureeDe kabeljauw gaart samen met de groenten in de oven. Zo geeft de jus vande vis nog meer smaak aan h
- Eend ovenschotel met aardappelpureeRecept bevat ook zout, suiker, boter, melk, uien, ovenschotel
Ingrediënt informatie
Gehakt is gemalen vlees. Meestal is het gemaakt van rundvlees of varkensvlees, maar ook van kippenvlees, of schapenvlees kan gehakt gemaakt worden. Ook een mengsel van vleessoorten is mogelijk. Gehakt... Lees meer
De aardappel, in Vlaanderen informeel ook wel patat genoemd, is een plant die ondergronds een energievoorraad (zetmeel) aanlegt in de vorm van een knol, die meestal eveneens aardappel worden genoemd. ... Lees meer
Melk is een vloeistof die wordt geproduceerd door vrouwelijke zoogdieren. Melk bestaat uit vetten, eiwitten, lactose en zouten.Voor de productie van melk voor de voedingsindustrie wordt meestal koem... Lees meer
Boter is de gekarnde room van melk. Men spreekt ook wel van roomboter, wat een pleonasme is, aangezien boter altijd van room gemaakt wordt. De productnaam boter is beschermd en moet ten minste 82% mel... Lees meer
Tafelsuiker of kristalsuiker, of in huishoudelijke termen suiker, is een voedingsmiddel dat geassocieerd wordt met één van de primaire smaken, namelijk zoetheid. Het wordt gemaakt van suikerbieten, su... Lees meer
Nootmuskaat is een specerij afkomstig van de Nootmuskaatboom (, die in regenrijke tropische kustgebieden gekweekt wordt. De muskaatnoot is ovaal van vorm en ongeveer twee en een halve centimeter lang.... Lees meer
Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer
Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken.Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer
Recept
« Terug naar recepten
Hete bliksem ovenschotelPT45M
Een heerlijk hete bliksem ovenschotel recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:Erwin Elens
Bereidingstijd: 45 min
Personen:4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:Belgie
Keuken:Belgische
Bron:Libelle
Kan worden ingevroren:Nee
Geplaatst op:
Ingrediënten
2 uien (gesnipperd)
500 g gehakt, gemengd
1 kg jonagold-appels
500 g aardappel, bloemig kokende
Scheutje melk
boter
suiker
nootmuskaat
peper
zout
Ingrediënten
Bereiding
Hoe Hete bliksem ovenschotel te bereiden
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af, stamp fijn en maak de puree aan met een scheutje melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Fruit de ui glazig in 25 g boter. Voeg er het gehakt aan toe en bak gul. Kruid met flink wat peper en zout. Laat onder deksel 5 minuten verder garen.
Hou 2 appels apart voor het garnituur. Schil de rest van de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in vrij grote stukken. Doe er 1 of 2 eetlepels water bij en stoof de appels onder deksel tot moes. Voeg er suiker naar smaak aan toe.
Verwarm de oven voor op 190° C.
Vet een ovenschaal in en schep er de appelmoes in. Schep daarop het gehakt en dek af met de puree. Snij de twee resterende appels met behulp van een mandoline in heel dunne plakjes. Leg ze dakpansgewijs op de puree. Verdeel nog 25 g boter in vlokjes over de schotel en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer goed heet!
Reageer op dit recept
| Maak favoriet | Print dit recept | E-mail dit recept | Waardeer dit recept |
Reacties op dit recept
Anneke van Moorsel zegt:
geabruiningzegt:
Annazegt:
geazegt:
geazegt:
Annazegt:
geazegt:
